Bolinho de Bacalhau

Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas.
No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.
O pastel de bacalhau  foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa. Em muitos lugares do país o pastel de bacalhau também é recheado com queijo de ovelha da Serra da Estrela, e promove a mistura perfeita de sabores.


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